• Horeca (Hoteles y Restauración)
  • Calpe

Importante Restaurante en el paseo Marítimo de Calpe precisa para puesto estable Segundo de Cocina con experiencia.

Funciones:

  • Será, con supervisión del jefe de cocina, responsable de producción y servicio de la línea buffet y carta de los puntos de restauración.
  • Organización y supervisión del personal a cargo.
  • Distribución y asignación de tareas del personal a cargo.
  • Control de costes, stocks e inventarios de materias primas del departamento.
  • Coordinación del equipo.
  • Responsable del estado de conservación y limpieza de la cocina.
  • Responsable del cumplimiento de las normativas de higiene.
  • Cumplir con los estándares de calidad marcados por la dirección.
  • Reportando al también al Chef Ejecutivo y Director del Complejo.

Requisitos:

  • Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Superior – Hostelería y Turismo.
  • Experiencia mínima de al menos 4 años en puesto similar.
  • Imprescindible residente en la ciudad de Calpe.
  • Capacidad de gestionar personal a cargo.

Se ofrece:

  • Horario: de 12:00 a 16:00h y de 19:00 a 00:00h.
  • Salario: 21.000€ – 24.000€ Bruto/año.
  • Contrato indefinido.
  • Puesto estable que requiere de gestionar una cocina con personal a su cargo.
Carga tu CV desde tu equipo. Tamaño máximo del archivo: 16 MB.

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